百家樂若莊家的牌為廿一點（blackjack），則所有的玩家即時算輸，將損失第一筆賭注籌碼，除非玩者本身也是廿一點，或形成同點數的push狀況。（在某些美國的賭場，莊家採用歐式的規則，在全部玩家都出手前不會先去確認暗牌。台灣運彩百家樂在這樣的情況下，當莊家的牌揭開後為廿一點時，則所有沒有廿一點的玩家算輸。）兩張牌點數相加為21（一張A再加一張價值10點的牌）稱為「廿一點」（blackjack），擁有這副牌的玩家即自動成為贏家（除非莊家也同時持有廿一點，這種點數相同的情形就稱為push）。擁有廿一點的玩家可贏得下注籌碼的1.5倍。部份的賭場僅付給1.2倍的金額；但通常是在僅使用一副牌遊玩的賭局中。首先百家黃金俱樂部樂由一位荷官作莊家負責發牌，其餘玩家為閒家。閒家會向莊家投下一定注碼，台湾运彩莊家會以順時鐘方向向眾閒家派發一張明牌，然後向自己派發黃金俱樂部一張暗，接著莊家會以順時鐘方向向眾閒家派發一張明牌（即掀開的牌），之後又向自己派發一張明牌。當閒家手上擁有兩張明牌，莊家手上擁有一張暗牌和一張明牌，莊家就以順時鐘方向逐位閒家詢問是否再要牌（以明牌方式派發），玩家此時要計算是否要牌，因為牌局的最終目的，是要玩家手上擁有的牌總點數達到歐冠盃盤口（或最接近又小於歐冠盃盤口），然後和百家樂莊家比大小。
